«История со вкусом»

3 дня/2ночи (круглогодично)

Великий Новгород – это не только древние памятники, но и старинные рецепты русской кухни.

Соверши новые открытия в эко – гастрономическом путешествии по малоизведанным местам, вкусам и традициям Новгородчины.

Мы отправимся в путешествие сквозь века, в древнюю столицу, место призвания летописного Рюрика и зарождения российской государственности. К стенам Детинца – исторического центра города, к его памятникам и святыням. Побываем в Свято-Юрьевом монастыре и МДНЗ «Витославлицах». Заедем в Крестцы к ямщику Никитичу, погостим у староверов в д. Лякова, окунемся в быт Славянской деревни Х века в п. Любытино, где проведем релакс вечер в «Новгородской Швейцарии». Посетим музей-усадьбу А. В. Суворова и село Опеченский Посад, где ждет экскурсия по подворью Масарского с удивительными историями о таинственной подводной реке и о других красотах и достопримечательностях здешних мест.

Уникальность этого путешествия не только в том, что мы будем любоваться древними памятниками и достопримечательностями, восхищаться выдающимися личностями, составляющими славу и гордость новгородской Земли и России, но и в том, что познавая историю, культуру, уклад жизни местных жителей, мы знакомимся с кулинарными традициями, особенностями местной кухни с ее колоритом и обаянием, с секретами приготовления блюд по старинным рецептам, отличающиеся оригинальностью, качеством и эксклюзивностью блюд, в том числе и из экологически чистых продуктов.

Программа тура:

1 день: 06.20 Прибытие в Великий Новгород. Встреча с гидом у центрального входа на ж/д вокзал со стороны перрона. Данные по встрече уточнять накануне .

Трансфер в отель выбранной категории. Размещение (по возможности отеля размещение до 12-00, но гарантированно только за доп. плату).

Завтрак в ресторане гостиницы.

10.30 Обзорная экскурсия по городу и окрестностям Новгородской вотчины.

Отправляемся в путешествие на Рюриково городище - древнее поселение, с которым связаны основной этап становления российской государственности и начало правления династии Рюриковичей. Городище впервые упоминается в новгородских летописях в 1103 году. При археологических исследованиях слоев IX-X вв. найдено значительное количество находок, свидетельствующие существование на Городище княжеской резиденции.

---

---

Перынский скит — живописный уголок на истоке реки Волхов  из знаменитого Словенского моря Ильмень озера, где находилось одно из крупнейших языческих святилищ восточных славян - капище бога-громовержца Перуна. При Крещении Руси этот идол был сброшен с Горбатого моста в реку Волхов и в 991 году на этом месте возник христианский храм, и  был основан  монастырь.

---

---

Тайны подземного хода самого крупного из новгородских монастырей, Юрьевского, где сохранился  храм 12 в - Святого Великомученика Победоносца Георгия.

13.30 Обед, туристы испробуют Ильменскую рыбку и не только.

15.30 Чудесная деревня "Витославлицы", интерактивная программа «А у нас в деревне». С жительницами деревни прогуляемся по деревенской улице, где узнаем о традициях и жизни крестьян Новгородской губернии конца XIX-начала XX веков. В живом музее под открытым небом посетим избы с набором предметов крестьянского быта и орудий труда, кузницу и гумно.

16.30 Экскурсия на сыроварню «Юрьевское подворье», во время которой Вы узнаете, как и из чего делают превосходный сыр, научитесь распознавать различные сорта сыра и определять его качество, увидите весь цикл приготовления через специальное смотровое окно, узнаете об истории и особенностях отечественного сыроделия, поучаствуете в дегустации и станете настоящим сырным сомелье!

Возможность приобрести продукты из натурального состава по старинным рецептам.

---

---

18.00 Мастер-класс кулинарного искусства в ресторане «Юрьевской подворье».

- Лепка домашних пельменей, как у бабушки. Мастер-класс проводит шеф-повар, рассказывая особенности и тонкости приготовления, после чего гости смогут испробовать то, что приготовили собственными руками.

20.00 Возвращение в город.

Свободное время.

2 день: 7.30 Завтрак в ресторане гостиницы.

8.00 Выезд в Крестцы (87 км.). Путевая информация. Часть пути «Государевой дороги».

Первая остановка в Крестцах – это средина пути между Москвой и Петербургом, в местах, связанных со старинной почтовой ямской дорогой, знаменитыми народными промыслами: крестецкая строчка и изготовление елочных игрушек.

09.00 Заезд «В гости к ямщику Никитичу», где за кружечкой травяного ароматного чая, да с пирогами с ягодами из местных лесов, хозяева ямской станции поведают гостям о нелегкой и важной ямщицкой службе, о всех тонкостях ямской гоньбы и быта, приоткроют завесу тайн и легенд, окутывающих ямщицкий край.

10.00 – Выезд в «Староверческое подворье» в д. Лякова (10 км.).

Большая часть жителей в Лякова - «люди веря старого толка». Они не только хранят традиции и заветы предков, но и стараются рассказать о них путешественникам.

---

---

10.20 - «К потомкам старой веры» - интерактивная экскурсия в клубе-музее "Староверческое подворье" и веселая театрализованная программа с неожиданными сюжетными поворотами и сюрпризами погружает в древнюю допетровскую Русь, домашний уют и подлинные интерьеры старообрядческого быта усиливают достоверность. Каждый может выбрать занятие по душе: наколоть дров, начесать овечью шерсть, спрясть на старинной прялке, погладить рубелем белье и сделать своими руками куклу-оберег.

Гостей угостят взваром из здешних трав. С каждой минутой мы все больше погружаемся в прошлое, слушая духовные стихи и задорные народные песни, рассказы о древних обрядах и народных играх, о традиционной кухне староверов.

12.00 Обед у староверов. Серые наваристые щи со сметаной и хреном или грибной суп на выбор, картошка по-деревенски с грибами – ароматные блюда из жаркой русской печи с солеными огурчиками, салом и капусткой, травяной чай с пирогами, сканцы с начинкой. А еще гуща по старинному рецепту, - все блюда можно 

попробовать, а после обеда купить фермерские экологически чистые продукты: куриное или перепелиное яйцо, мёд, сушеные яблоки, квашенную капусту, консервированные огурцы.

13.00 Отъезд в Любытино (140 км.). Путевая информация.

Окуловский край связан с именами многих выдающихся людей, таких как художник, историк и этнограф Н. К. Рерих, писатели Ф. Абрамов, В. В. Бианки, этнограф-путешественник Н. Н. Миклухо-Маклай и др.

15.00 Прибытие в п. Любытино - «Новгородскую Швейцарию», так назвали уже в XIX веке окрестности Любытино из-за изрезанного рельефа - перепады высот достигают 100-150 метров. Здесь сохранились уникальные природные ландшафты, карстовые озера, пороги и водопады на реках Белая и Прикша. Земля хранит память о равноапостольной княгине Ольге, которая отправилась с военным походом на Мсту в 947 году и привела эти места под свою власть.

Интерактивная экскурсия по этнографическому парку-музею живой истории «Славянская деревня» - точной копии поселения Х века, состоящей из комплекса жилых и хозяйственных построек (клети, амбара, погреба, гумна, хлебной печи).

Дыхание истории будет здесь особенно ощутимым: всё можно потрогать своими руками, зайти в дом, зажечь лучину, растопить печь, покрутить жернова, почувствовать себя настоящим воином, надев кольчугу и метнув копье, или настоящей славянкой, примерив, древний женский наряд. Нам поведают о культуре, обычаях и верованиях древних славян, и еще много неожиданного и интересного ожидает гостей парка-музея.

16.00 Размещение на турбазе «Любытино-Хутор». Отдых.

---

---

18.00 Эко-ужин (доп. плата). Блюда на выбор из продуктов собственного производства.

В меню - большое разнообразие блюд, приготовленных на мангале, пельмени и вареники ручной работы, фирменные десерты, домашние пирожки из продуктов со своей фермы. Сохранение традиций настоящей русской кухни, восстановление забытых рецептов, приготовление домашней и вкусной еды – главная цель 

поваров в «Любытино-Хутор».

Свободное время на территории базы, где каждый найдет занятие по душе.

Соверши неспешную пешую или велосипедную прогулку по лесу, собирая грибы и ягоды. Встреть чудесный закат и рассвет, погуляй босиком по росе или просто полежи в траве, понаблюдай за облаками, послушай пение птиц.

Придать сил и прогнать усталость поможет не только умиротворяющая красота природы, мерное течение Мсты, чистый воздух и вкусные блюда, но и русская баня на дровах с возможностью воспользоваться услугами пармейстера, а после окунуться в банный чан, почувствовать себя молодым и свежим.

А в фермерском магазине на территории базы можно приобрести молочную продукцию от фермерских и собственных хозяйств, нежный творог, домашнюю сметану и масло, вкуснейший сыр, домашние куриные яйца, пельмени ручной работы, вареники, блинчики, сырники, морсы, компоты, варенье из лесных ягод и многое другое. Ведь, правильное питание - залог отличного самочувствия и крепкого здоровья.

3-й день

10.00 Поздний завтрак в ресторане базы отдыха.

11.00 Освобождение номеров.

Отъезд в Опеченский Посад (80км.).

12-30 Обед по-опеченски в подворье Масарского. Отведаем суп-лапшу на петухе с перепелиными яйцами, да с куриными расстягаями, опеченские драники с топинамбуром, запеченную утку и гуся из русской печи в горнице по образцу XIX-го века с дубовыми столами да лавками.

Во время обеда нас ждут удивительные истории о славном прошлом Опеченского Посада, о смельчаках-лоцманах, умело проводивших суда по «горной Мсте» по пути из Варяг в Греки. О таинственной подводной реке и о других красотах и достопримечательностях здешних мест.

Можно приобрести экологически чистые продукты, произведенные на Подворье.

14.30 Отъезд в Великий Новгород (199 км.).

17.30 Прибытие в Великий Новгород. Трансфер для туристов, отправляющихся в Санкт-Петербург.

20.15 Трансфер для туристов, отправляющихся на Московском поезде.

17.30-20.15 Свободное время в центре города. Ужин по желанию за доп. плату. Возможно, бронирование столика в ресторанах города:

Купеческий ресторан Русской кухни «Дом Берга», Гастробар «Наffига козе баян!?», Кафе «Малиновка», Zavod-бар, Ресторанный комплекс «Сказка», Ресторанный комплекс на Волхове «Фрегат Флагман»

Стоимость на 1 человека:

Новогодние праздничные даты с 1-8.01.2023

Размещение: В. Новгород гостиница на выбор / Любытино БО Любытино-Хутор/	От 10-19чел.+1б/п	От 20-29чел.+1б/п	От 30-40 чел.+1б/п	Доплата за SNG
БО Любытино-Хутор / г.Садко 3* завтрак швед. стол	18900р	15200р	14100р	3800р
БО Любытино-Хутор / г. Интурист 3* завтрак швед. стол	19000р	15300р	14150р	3900р
БО Любытино-Хутор / Велком завтрак швед. стол	19400р	15700р	14500р	3300р
БО Любытино-Хутор / Амакс Россия завтрак швед. стол	19550р	15800р	14700р	3400р
БО Любытино-Хутор / Волхов 4* завтрак швед. стол	21000р	17150р	16000р	4100р
БО Любытино-Хутор / г. Парк Инн 4* завтрак швед. Стол в ст-ть входят утренняя сауна, бассейн	21000р	17150р	16000р	4400р
В стоимость включено: проживание в гостинице выбранной категории, 3 завтрака, 3 обеда, 1 ужин, услуги гида, экскурсионное обслуживание, входные билеты. Цены нетто. Дополнительно оплачивается: транспортное обслуживание по программе, питание, не вошедшее в тур.

 

Стоимость на 1 человека (не праздничные даты):

Размещение: В. Новгород гостиница на выбор / Любытино БО Любытино-Хутор/	От 10-19чел.+1б/п	От 20-29чел.+1б/п	От 30-40 чел.+1б/п	Доплата за SNG
БО Любытино-Хутор / г.Садко 3* завтрак швед. стол	17900р	14300р	13250р	3800р
БО Любытино-Хутор / г. Интурист 3* завтрак швед. стол	18150р	14550р	13450р	3900р
БО Любытино-Хутор / Велком завтрак швед. стол	18400р	14800р	13700р	3300р
БО Любытино-Хутор / Амакс Россия завтрак швед. стол	18600р	15000р	13900р	3400р
БО Любытино-Хутор / Волхов 4* завтрак швед. стол	20200р	16450р	15350р	4100р
БО Любытино-Хутор / г. Парк Инн 4* завтрак швед. Стол в ст-ть входят утренняя сауна, бассейн	20000р	16300р	15200р	4400р
В стоимость включено: проживание в гостинице выбранной категории, 3 завтрака, 3 обеда, 1 ужин, услуги гида, экскурсионное обслуживание, входные билеты. Цены нетто. Дополнительно оплачивается: транспортное обслуживание по программе, питание, не вошедшее в тур.